畅游醉美双廊

 双廊艺术小镇创建工作情况汇报  全民参与建设共建共治共享新双廊 
 
经典美食

经典美食

TOURISM

闻鸡起舞(荤)(松露山鸡):雄鸡报晓司辰早,渔樵耕读岁月好。双廊人民热情好客,民风淳朴,百姓每天在山间劳作,起居以鸡鸣为钟,加之山多林茂利于养殖,每有客来,热情的双廊百姓便杀鸡做食,每到民俗节庆,鸡就是供奉与待客的主菜,故有客来鸡慌,
2020-04-20
冬季春初双廊地区喜食冻鱼和冻肉,冻鱼煮好待次 日 起 冻 而 食, 冻 肉 以 猪腿、猪头等煮熟去骨切块再炖,待次...
2019-08-13
双廊地区的制作方法和大理、凤仪等地各异。大理、凤仪泥鳅用油煎后加酸煮,双廊则用活泥鳅钻豆腐,不用油煎,成为一道特色...
2019-08-13
银鱼为洱海里特有的小鱼,呈白色,将新鲜的银鱼洗干净,和鸡蛋液一起,加以小粉、盐等搅拌均匀,用香油摊成饼状即可,不仅...
2019-08-13
螺蛳是一种洱海独有的海产品,天然环保,个头虽小却十分美味。相传大理的“螺祖”就在南诏风情岛上,并有一个“螺蛳窝”,...
2019-08-13
鱼与羊肉蒸食, 取“鲜” 字义。清炖膘鱼、油鱼、韭菜根煮鱼等唯洱海东岸才有,亦属别具一格的乡土风味。还有干刺柴烧活...
2019-08-13
双廊称为古渔村,捕鱼技术历史悠久,是大理地区酸辣鱼的主要发源地,早在新石器时代,就有人类在双廊地区居住,以捕鱼为生...
2019-08-13
几乎在双廊的每家餐馆,都有一道令游客莞尔的菜—“水性杨花”,水性杨花是啥?其实它的学名叫“波 叶 海菜花”,对水质...
2019-08-13
双廊有悠久的历史文化,和谐优美的自然环境,因为在洱海边上,所以丰富的海产,造就了许多美味可口的饮食,鱼,最常见也是...
2019-08-13