闻鸡起舞(荤)(松露山鸡):雄鸡报晓司辰早,渔樵耕读岁月好。双廊人民热情好客,民风淳朴,百姓每天在山间劳作,起居以鸡鸣为钟,加之山多林茂利于养殖,每有客来,热情的双廊百姓便杀鸡做食,每到民俗节庆,鸡就是供奉与待客的主菜,故有客来鸡慌,
2020-04-20
冬季春初双廊地区喜食冻鱼和冻肉,冻鱼煮好待次 日 起 冻 而 食, 冻 肉 以 猪腿、猪头等煮熟去骨切块再炖,待次...
2019-08-13
双廊地区的制作方法和大理、凤仪等地各异。大理、凤仪泥鳅用油煎后加酸煮,双廊则用活泥鳅钻豆腐,不用油煎,成为一道特色...
2019-08-13